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2017年7月の記事一覧


7月1日(土)ワクワク体験教室 第2弾
「カラフル焼きそば!」
今回は、紫キャベツ液の指示薬としての働きを学習した後で、4色の焼きそばを作りました。
①炒めただけの麺⇒黄色
②紫キャベツを使った焼きそば⇒緑色
③ターメリックを使った焼きそば⇒赤色
④紫キャベツ+レモン汁⇒ピンク色

最後はお約束で、焼きそばの試食会です。
紫キャベツを使って緑色にした焼きそばは色味を残すために塩味で、後はソースをかけてノーマルな焼きそばで。
焼きそばで「お祭りモード」になるのか、はたまた「火」を見て興奮するのか。大変楽しく盛り上がった体験会となりました。

2017/07/01 12:40